Da li dijeta može pomoći kod infekcije kandidom?

Prema nekim izvorima, jedenje i izbjegavanje određene hrane može umanjiti ili spriječiti infekciju bakterijom vrste Candida. Međutim, nedostaje naučnih dokaza koji bi podržali ovu tvrdnju.

Ljudi koji slijede kandida dijetu ograničavaju ili izbjegavaju određenu hranu, poput šećera, glutena, alkohola i nekih mliječnih proizvoda, koja mogu pospješiti rast Candide u tijelu. Dijeta takođe uključuje jedenje zdravih masti i protiv-upalne hrane.

Ove preporuke predstavljaju zdravu ishranu za većinu ljudi. Međutim, istraživanje još uvek nije potvrdilo efikasnost ishrane u smanjenju bakterijskih infekcija.

U ovom članku pružamo više informacija o kandida dijeti, uključujući njenu efikasnost, potencijalne koristi i namirnice koje ljudi koriste i izbjegavaju kada prate dijetu.

Šta je Candida?

Rod Candida uključuje više od 100 različitih vrsta kvasca koje žive na koži i u ustima, grlu, crijevima i vagini.

Kandidijaza se odnosi na gljivičnu infekciju koja nastaje kao posledica zarastanja Candide. Može da utiče na usta (oralni stomak), grlo, jednjak i vaginu (vaginalna kandidijaza).

Normalne koncentracije gljivice Candida promovišu zdravlje crijeva i apsorpciju hranljivih materija, a takođe pomažu i varenje. Međutim, previše ovog kvasca u tijelu ili na koži može dovesti do infekcije.

Simptomi kandidijaze usta, grla ili jednjaka uključuju:

• bijele mrlje na unutrašnjoj strani usta
• upalu i grlobolju
• bol tokom jela ili gutanja
• uporna suvoća usta

Simptomi kandidijaze vagine uključuju:

• svrab ili bolnost vagine i vulve
• bol pri mokrenju
• bol tokom odnosa
• gust, bijel vaginalni iscjedak koji podseća na sir

Šta je dijeta kandide i kako deluje?

Candida dijeta zahtijeva da ljudi izbjegavaju hranu i pića koji mogu povećati rizik od prekomjernog rasta Candide. Tu spadaju gluten, šećer, alkoholni proizvodi i određene vrste mliječnih proizvoda.

Umjesto toga, dijeta se fokusira na jedenje nemasnih proteina, zdrave masti, povrće bez skroba i probiotike. Cilj ovih namirnica je da pomognu umanjiti upalu i uravnotežiti koncentraciju bakterija u crijevima.

Prema nalazima laboratorijskog istraživanja iz 2017. godine, veće koncentracije glukoze mogu pospješiti rast Candide. Istraživači su takođe otkrili da hrana koja sadrži fruktozu može da spriječi rast Candide u ustima.

Teoretski, ljudi mogu imati manji rizik od razvoja infekcije Candida ako eliminišu hranu koja doprinosi rastu kvasca. Međutim, trenutni naučni dokazi još nisu potvrdili efikasnost ishrane.

Da li je dijeta efikasna?

Istraživači su ispitali kako različite dijetalne supstance promovišu ili smanjuju rast Candide u nizu studija na ćelijama i životinjama. Međutim, oni ne znaju da li bi se slični rezultati primjenjivali i na ljude.

Zbog nedostatka visokokvalitetnih i masovnih studija na ljudima, istraživači ne znaju koliko je vjerovatno da je dijeta kandide efikasna.

Mnogi faktori mogu uticati na rizik osobe da razvije prekomerni rast Candide, uključujući nedavnu primjenu antibiotika ili oslabljeni imuni sistem ili određena zdravstvena stanja, poput dijabetesa ili zatajenja bubrega.

Kao rezultat ovih više faktora, teško je predvidjeti kako će promjene ishrane uticati na rizik pojedinca.

Šta kažu istraživanja?

Malo istraživanja direktno je pogledalo efekte ishrane na infekcije Candidom. No, dijeta candide je u cjelini zdrava, tako da postoji mali rizik od isprobavanja.

Neka istraživanja podržavaju ideju zamjene šećera alternativama šećerima, poput ksilitola. U istraživanju in vitro za 2018. , istraživači su otkrili da ksilitol ima antimikrobna svojstva i može pomoći u spriječavanju rasta Candide u ustima.

Nalazi druge in vitro studije sugeriršu da visoki unos šećera omogućava gljivici Candida da se veže za ćelije unutar usta. Međutim, ksilitol daje suprotan efekat, otežavajući kvascu da se veže na ćelije.

Autori članka iz 2015. godine napominju da rafinirani šećeri i mliječni proizvodi bogati laktozom mogu podstaći rast kvasca snižavanjem nivoa pH u digestivnom traktu. Ako je to slučaj, isključenje ove hrane iz ishrane može spriječiti rast Candide. Međutim, za potvrđivanje ove teorije potrebno je još istraživanja.

Candida dijeta zabranjuje bilo koji oblik glutena. Teorija kaže da gluten može naškoditi crijevima i da takođe može igrati ulogu u doprinosu disbiozi, što predstavlja disbalans u koncentraciji mikrobiota u crijevima.

Uklanjanje glutena iz ishrane može koristiti ljudima sa celijakijom ili netolerancijom na gluten. Međutim, prema autorima članaka o pregledu iz 2017. godine, nema dokaza da bezglutenska dijeta pruža koristi osobama koje nemaju intoleranciju na gluten.

Hrana za jelo

Ljudi koji žele slijediti dijetu kandide trebalo bi da pokušaju da u svoju ishranu uključe sljedeće vrste hrane:

• Povrće bez skroba, koje uključuje brokoli, briselske klice, kelj, luk i paradajz.
• Voće sa niskim šećerom, poput citrusa, maslina i bobica, ali samo u umjerenoj mjeri.
• Čiste proteini, uključujući piletinu, jaja i ribu.
• Zdrave masti, kao što su avokado, kokosovo ulje, ekstra djevičansko maslinovo ulje i laneno ulje.
• Fermentirana hranu, na primjer, kiseli kupus, kimchi i jogurt.
• Žitarice bez glutena, poput kvinoje, ovsenih mekinja, heljde i pirinča.
• Orašaste plodove i sjemenke sa niskim kalupom, koji uključuju badem, kokos, laneno sjeme i suncokretove sjemenke.
• Određeni mliječni proizvodi, kao što su puter i ghee, i proizvodi koji sadrže žive aktivne kulture, kao što su kefir i jogurt.
• Prirodni zaslađivači bez šećera, uključujući steviju, ekstrakt voća monaha, eritritol i ksilitol.
• Probiotici.

Hrana koju treba izbjegavati

Dok su na kandida dijeti, ljudi bi trebalo da izbjegavaju sljedeću hranu:

• Skrobno povrće, poput krompira, kukuruza, pasulja i graška.
• Voće sa visokim šećerom, koje uključuju banane, mango, smokve i grožđice.
• Određeno meso, poput prerađenog mesa i uzgajane ribe.
• Zrno koje sadrži gluten, uključujući pšenicu, ječam i raž.
• Mliječne proizvode sa visokim sadržajem laktoze, kao što su mleko i meki sirevi.
• Prerađene masti i ulja, na primer, ulje kanjole, sojino ulje i margarin.
• Jednostavne šećere i vještačke zaslađivače, kao što su saharoza, aspartam, agava, javorov sirup, kukuruzni sirup i med.
• Neke vrste orašastih plodova i sjemenki, uključujući kikiriki, pekan, pistaće i indijske orahe.
• Određena pića, kao što su kafa i čaj bez kofeina, napici zaslađeni šećerom i alkohol.

Rezime

Pristalice kandido dijete tvrde da ona može sniziti rizik od infekcije kvasca i spriječiti prekomjerni rast gastrointestinalne kandide.

Dijeta uključuje eliminaciju glutena, šećera i određenih mliječnih proizvoda.

Iako laboratorijska istraživanja sugerišu da ove materije mogu doprinijeti rastu gljivice, ne postoje značajni dokazi koji bi podržali upotrebu kandide dijeta kao liječenja infekcije kvascem.

Međutim, prehrambene promjene koje predviđa candida prehrana mogu imati korisne zdravstvene efekte za ljude sa ili bez infekcije Candidom.

Izvor: medicalnewstoday.com